牛猪肝煲汤

牛猪肝煲汤是一道营养丰富且美味可口的汤品。以下是制作牛猪肝煲汤的步骤和所需材料：

材料

猪肝： 250克

姜片： 几片

葱段： 适量

盐： 适量

鸡精： 适量

料酒： 适量

胡椒粉： 适量

水： 适量

步骤

准备材料

将猪肝洗净，切成薄片。

姜切片，葱切段。

煸炒猪肝

锅中加油烧热，放入姜片和葱段，炒出香味。

将猪肝片加入锅中，煎至两面呈金黄色。

去腥味

加入适量的料酒，煮几分钟去腥味。

煲汤

倒入适量的清水，盖上锅盖，煮沸后改小火煲汤30分钟。

调味

汤煲好后，根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，调味即可。

小贴士

猪肝切片要薄，这样更容易熟透且口感更佳。