芋头馅元宵

芋头馅元宵是一道结合了芋头的香甜和肉馅的鲜美的传统美食。以下是制作芋头馅元宵的详细步骤：

食材准备

糯米粉：1杯

芋头：适量

猪肉末：适量

盐：适量

鸡精：适量

胡椒粉：适量

料酒：适量

淀粉：适量（可选，用于增加粘稠度）

制作步骤

芋头处理

芋头洗净，放入微波炉高火加热8分钟，取出后稍凉剥皮。

剥皮的芋头用勺子压成细腻的芋泥。

肉馅调味

将猪肉末与胡椒粉、鸡精、盐、料酒混合均匀，腌制10分钟。

馅料混合

将芋泥加入腌制好的肉馅中，搅拌均匀，可以根据个人口味调整盐的用量。

面团制作

糯米粉过筛后，加入适量的清水，边加边搅拌，揉成光滑的糯米团。

汤圆包制

取一小份糯米团，搓圆后摁扁，包入适量调好的芋头肉馅。