炒虾仁要多少克盐

炒虾仁时，盐的用量可以根据个人口味进行调整，但大致可以参考以下建议：

一般用量

3 - 4克盐：适用于大多数炒虾仁的食谱，可以提供一个基本的咸味。

2克盐：如果追求更清淡的口感，可以选择较少的盐量。

具体食谱参考

腌制虾仁：在腌制虾仁时，可以使用1 - 2克盐。

清炒虾仁：在清炒虾仁时，通常加入2克盐来提味。

三色炒虾仁：在炒制三色炒虾仁时，虾仁腌制时加入1小勺盐（约5克）。

调整建议

根据口味调整：盐的用量可以根据个人口味进行调整，喜欢咸味重的可以适当增加盐量，喜欢清淡的可以减少盐量。

其他调味料：在炒虾仁时，还可以结合其他调味料如料酒、白胡椒粉、淀粉等，以增强口感和风味。

综上所述，炒虾仁时建议使用3 - 4克盐，但具体用量可以根据个人口味进行调整。