南瓜板栗腊肉

南瓜板栗腊肉是一道美味的家常菜，结合了南瓜的香甜和腊肉的咸香，口感丰富，营养丰富。以下是制作这道菜的详细步骤和一些小贴士：

食材准备

南瓜：适量

腊肉：适量

姜：少许

蒜：少许

干辣椒：少许

葱：适量

盐：少许

生抽：适量

蒸鱼豉油：适量

制作步骤

腊肉用开水泡五分钟左右，然后切成小块。

南瓜去皮去籽，切成稍大一点的块，这样煮出来成型且口感软糯。

姜切片，蒜拍碎，干辣椒切段，葱切碎。

热锅起油，倒入南瓜翻炒片刻，盛出备用。

热锅起油，煸香姜蒜辣椒。

倒入腊肉继续翻炒至出香味。

倒入南瓜翻炒，加入生抽和盐调味。