一岁半的宝宝白菜做法
一岁半的宝宝可以尝试以下几种白菜的做法:
白菜肉片汤 食材
:白菜200克,瘦肉50克,鸡骨汤600毫升,蒜蓉5克,酱油、生粉、花生油、盐各适量。
做法 1. 白菜洗净,切段;瘦肉洗净抹干水分,切成薄片,加少许酱油、生粉腌10分钟。 2. 烧热锅下油半汤匙,爆香蒜蓉,加入高汤烧开,放下肉片同烧,至肉熟菜烂,放少许盐调味即可。白菜肉泥
食材:瘦肉25克,大白菜50克,虾皮2克,香油2克,酱油、姜葱汁、盐各适量。
做法 1. 大白菜洗净,切成碎末。 2. 瘦肉洗净,剁成肉泥。 3. 虾皮洗净,水泡片刻去掉咸味,控干水,切成碎末。 4. 把肉泥、虾皮末加入调料及菜水,顺一个方向搅匀,边搅边加入菜水,然后,放入菜泥拌匀,上笼蒸熟即成。白菜鸡蛋汤
食材:大白菜、鸡蛋、葱、盐。
做法 1. 白菜洗干净,切成白菜碎末。 2. 鸡蛋打散,加少许盐。 3. 锅中烧水,水开后,倒入切好的白菜煮烂。 4. 加入鸡蛋,约10秒钟后,用筷子搅动,使鸡蛋形成大蛋花,然后加葱花,盐调味即可。白菜肉末粥
食材:大白菜、瘦肉、大米、胡萝卜。
做法 1. 胡萝卜去皮洗净后切成小丁,白菜洗净后切成碎末。 2. 大米入锅淘净,加水,用大火烧沸后,改中小火,下入胡萝卜,煮一阵后加入肉末,快好时下入白菜碎,一起煮至浓稠即可。肉丸白菜汤
食材:猪绞肉500克,大白菜叶300克,盐,白胡椒粉,姜10克,生粉1汤匙,鸡蛋1个,葱1根。
做法
1. 将姜也剁成泥,然后和猪肉混合,加入生粉,鸡蛋,1/2茶匙盐和少许胡椒粉,再加入少许冷水,一起搅拌,搅拌至肉能拔丝,这样的肉丸才会嫩而且有弹性。
2. 烧水,水开后,用勺滚或者手挤肉丸放入煮。待肉丸漂浮起来时捞出,这样肉丸不会煮太老。
3. 将白菜放入水中煮,加少许盐和胡椒粉调味,白菜煮2分钟后加入肉丸再煮1分钟左右就可出锅了,撒上点葱花。
这些做法都适合一岁半的宝宝,不仅营养丰富,而且口感软烂,容易消化。请根据宝宝的口味和喜好选择合适的做法。