藕丁豆角炒肉

藕丁豆角炒肉是一道色香味俱全的经典家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

食材：肉 200克，豆角 5条，莲藕一截，青辣椒，红辣椒，盐，姜，蒜，蒜苗。

步骤：

1. 莲藕切丁泡水。

2. 豆角青红辣椒切碎，肉切丁。

3. 先炒好肉末，然后放入藕丁豆角丁一起翻炒至熟，放适量盐炒匀即可出锅。

做法二

食材：莲藕，豆角，外婆菜，素肉末，生抽，盐，松茸鲜，糖。

步骤：

1. 藕切片再切成丁，豆角切丁。

2. 锅中水开，下一勺盐，放入豆角焯水煮三分钟，捞出备用。

3. 锅中倒油，放入姜丝，素肉末，快速炒散。

4. 放入藕丁和豆角，加生抽，炒均匀。