蛋糕外面巧克力
蛋糕外面包裹的巧克力可以根据个人口味和需求选择不同的制作方法和风格。以下是一些常见的巧克力蛋糕装饰方法：
熔化巧克力涂抹
将巧克力熔化后，均匀涂抹在蛋糕的顶部和边缘，确保表面光滑无凹凸。
巧克力淋面
将巧克力与黄油和淡奶油混合，隔水加热融化后，淋在蛋糕上，并放入冰箱冷藏至凝固。
巧克力屑装饰
将硬巧克力刮成屑，用巧克力屑均匀包裹蛋糕胚，并点缀以樱桃等水果。
水果装饰
在蛋糕表面放置新鲜水果块或切片的水果，增加果香和口感。
坚果装饰
撒上碎坚果如杏仁或榛子，增加口感层次。
脆皮巧克力夹层
在蛋糕夹层中加入脆皮巧克力，使蛋糕既有酥脆的外皮又有丝滑的内心。
巧克力酱装饰
在蛋糕表面涂抹一层巧克力酱，再覆盖一层奶油或巧克力屑，增加巧克力的浓郁感。