祖传配方玉米面条

祖传配方玉米面条的制作方法如下：

材料准备

磨碎的玉米粉

一克精盐

带孔的漏勺

开水

白面粉（可选，用于增加弹性和筋度）

其他调料（如盐、酱油、蔬菜、肉类等，根据个人口味添加）

制作过程

将磨碎的玉米粉放入盆中，加入一克精盐，搅拌均匀。

慢慢倒入开水，边倒边用筷子搅拌，直到玉米粉完全煮熟，没有挂面。

如果玉米粉没有太大的弹性，可以加入白面粉揉面团，同时加入适量的白面粉，使面团不太硬，以便于后续工序。

将揉好的面团分成四等份备用。

在锅中加水烧开，加入1克盐，这样面条就不会粘锅。

将煮好的玉米粉放在漏勺上，用手来回搓面条，让面条通过漏勺的小孔漏到锅里，继续煮至面条浮起且熟透。