猪颈骨放什么调料好喝
猪颈骨可以搭配多种调料来增添风味，以下是一些推荐的调料和做法：
韩式酱猪骨
材料：猪颈骨650克，料酒半汤匙，韩式辣酱1汤匙，韩国大酱1汤匙，冰糖/砂糖15克，酱油半汤匙，大蒜2-3颗，小葱一把。
做法：
1. 猪颈骨冲洗干净，加冷水和料酒煮开去腥，捞出备用。
2. 韩式辣酱和大酱用热水化开，加入猪骨和其他材料，加滚水炖煮1-1.5小时。
3. 炖至肉质酥软，转大火收汁至酱汁粘稠，撒上熟芝麻和小葱点缀。
猪脖子骨炖煮
材料：猪脖子骨，冰糖，生姜片，花椒，茴香，八角，葱，蒜，生姜。
做法：
1. 猪脖子骨焯水去腥，清洗干净。
2. 砂锅中加水，加入猪脖子骨和各种香料，大火煮开后转小火炖煮数小时，加入冬瓜煮十几分钟。