菠菜韭菜馅放葱花吗

在调制菠菜韭菜馅时，是否放葱花 取决于个人口味。以下是一些关于是否放葱的建议：

韭菜和葱都属于葱属植物，都具有香味，如果加了葱花，可能会盖住韭菜的味儿，吃起来不香。

韭菜馅本身具有独特的鲜味，放入葱花后可能会降低这种鲜味，影响馅料的口感。

饺子馅里放葱主要是为了解除肉的腥味，因为葱中含有挥发性硫化物，具有特殊的辛辣味，可以很好的解除肉的腥味，并且起到调味的作用。

如果喜欢葱的味道，可以适量加入2-4倍的量，但不建议放太多，以免影响韭菜馅本身的鲜味。

综上所述，如果你喜欢葱的味道并且不介意它可能会稍微盖住韭菜的风味，可以适量加入葱花。如果你更倾向于保留韭菜的原始鲜味，建议不放葱花。