用木薯粉做香蕉馒头

香蕉木薯粉做馒头的方法如下：

食材准备

木薯粉 80克

高筋面粉 适量

鸡蛋 1个

砂糖 适量

抹茶粉 适量（可选）

牛奶 适量

芝麻油 适量

制作过程

1. 将抹茶粉、芝麻油、牛奶、砂糖混合均匀。

2. 将高筋面粉和木薯粉过筛后，与鸡蛋一起称量准备好。

3. 用小火加热，将液体混合物搅拌均匀，直到边缘出现小气泡。

4. 倒入高筋面粉，继续加热并搅拌，直到面糊变得黏稠。

5. 离火后，将木薯粉分次加入面糊中，搅拌均匀。

6. 倒入一半全蛋液，继续搅拌，直到面糊呈现倒三角形（如果太干会膨胀不起来，太稀会摊成饼，需控制好全蛋液的加入量）。

7. 预热烤箱至上层200度、下层180度。

8. 将搅拌好的面糊倒入裱花袋，顺心情挤压成大小均匀的馒头形状，注意要尽量拔高并将尖尖磨平。

9. 将馒头放入预热好的烤箱中，烤10分钟（上层200度），然后翻面再烤5分钟（下层180度）。

10. 烤好的馒头取出，即可享用。

建议

在制作过程中，要注意火候的控制，避免面糊烧焦或未熟。

可以根据个人口味调整砂糖和抹茶粉的用量，创造出不同的风味。

如果想要更加松软的口感，可以适当增加牛奶的用量。

希望这个方法能帮助你成功制作出美味的香蕉木薯粉馒头!