低脂莲藕汤

低脂莲藕汤是一种营养丰富且低脂肪的汤品，适合减肥期间食用，也可以作为贫血或体质虚弱患者的辅助饮食。以下是一种简单的低脂莲藕汤制作方法：

所需食材：

莲藕 600克

生姜 适量

桂皮 2小块

八角 2个

薏仁 10克

芡实 10克

红枣 10颗

桂圆 5颗

粉盐 适量

松茸鲜粉 适量

制作步骤：

1. 将莲藕洗净、去皮、冲洗并切成小块。

2. 将清水与切好的莲藕、生姜、八角、桂皮、薏仁、芡实、红枣和桂圆一同放入锅中，用小火慢炖60分钟，或直到莲藕变得耙软。

3. 起锅前，根据个人口味加入适量的粉盐和松茸鲜粉调味即可。

这种低脂莲藕汤不仅美味可口，还能提供多种营养成分，如膳食纤维、维生素和矿物质，同时由于脂肪含量低，非常适合减肥期间饮用。此外，莲藕还具有补血效果，适合贫血或体质虚弱的患者适量饮用。