西红柿嫩南瓜汤

西红柿嫩南瓜汤是一款色香味俱全的蔬菜汤，具有清爽鲜美、汤汁浓郁的特点，适合各个年龄段的人群食用。以下是几种不同的做法：

做法一：简单低卡饱腹版

材料 ：南瓜、西红柿、木耳、豆腐、白胡椒粉、青菜。

步骤

南瓜去皮去瓤，切成小块；西红柿洗净，切成小块。

锅中倒入少许油，西红柿炒出汁，加入南瓜块翻炒均匀，炒至南瓜表面微黄。

加水倒入木耳和老豆腐煮8分钟左右，然后加一把青菜煮熟。

加入盐、白胡椒粉调味搅匀，即可出锅。

做法二：家常版

材料：

南瓜500克、西红柿500克、洋葱1个、大蒜2瓣、盐适量、黑胡椒粉适量、橄榄油适量、清水适量。

步骤

南瓜去皮，切成小块；西红柿用开水烫一下，然后去皮，切成小块。洋葱和大蒜切碎备用。

锅中倒入适量橄榄油，加热后倒入洋葱和大蒜，炒香。

加入南瓜块和西红柿块，翻炒一会。

倒入适量的清水，水的量要稍微多一点，以便煮出浓稠的汤。加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

大火煮开后转小火，继续煮煮10-15分钟，直到南瓜熟软。

关火，用搅拌机或者搅拌棒将汤倒入容器中，搅拌打成糊状。

再将打好的南瓜西红柿汤倒回锅中，加热至热即可。

出锅前可适量调整口味，加入盐和黑胡椒粉进行调味。

做法三：健康功效版

材料：

南瓜、番茄、葱、姜。

步骤

番茄去皮切块，用热开水烫一下番茄，很容易剥皮。

南瓜去皮去籽切片，姜去皮切片，葱切成葱花。

热锅放油，放番茄炒，炒至番茄出汁。

放南瓜，翻炒几下。

加入适量清水，放姜，大火烧开，煮5分钟。

放盐搅拌匀，放葱花，即可出锅。

做法四：美味版

材料：

500克南瓜、2个西红柿、1个洋葱、2瓣大蒜、500毫升蔬菜高汤（或清水）、适量盐、适量黑胡椒粉、适量橄榄油。

步骤

将南瓜去皮去籽，切成小块。西红柿切成小块，洋葱和大蒜切碎备用。

取一锅加热，加入适量橄榄油，倒入切碎的洋葱和大蒜，炒香。

加入切碎的西红柿和南瓜块，煮熟。

将蔬菜高汤倒入锅中，煮沸后转至中小火煮20分钟，直到蔬菜变软。

关火后，使用搅拌器将蔬菜磨碎，搅拌至光滑。

将汤倒回锅中，再次加热并调整味道，加入盐和黑胡椒粉适量调味。

煮沸后，即可将南瓜西红柿汤装入碗中食用。

可根据个人口味，适量撒上切碎的香草或者橄榄油作为装饰品。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。