猪肉腌制小苏打

使用小苏打腌制猪肉是一种常见的烹饪技巧，它可以帮助肉类变得更加嫩滑。以下是一些关于如何使用小苏打腌制猪肉的步骤和建议：

准备材料

猪肉（300克）

料酒（2勺）

姜丝

生抽（2大勺）

蚝油（2大勺）

小苏打（适量）

黑胡椒碎（适量）

孜然粉（适量）

盐（1勺）

蜂蜜（1勺）

大蒜（1头）

腌制步骤

猪肉去皮洗净，切成丁状。

大蒜去皮拍碎。

将所有材料（料酒、姜丝、生抽、蚝油、小苏打、黑胡椒碎、孜然粉、盐、蜂蜜、大蒜）放入猪肉中，搅拌均匀。

盖上保鲜膜，腌制20分钟以上。

烹饪

腌好的猪肉倒入空气炸锅的炸篮里，200度烤20-22分钟。

烤好的猪肉撒上熟芝麻，装盘。