猪肉的腐汤
猪肉豆腐汤是一道中国传统的家常菜，以其 口感鲜美、营养丰富而广受欢迎。以下是制作猪肉豆腐汤的详细步骤和所需材料：
材料
猪肉（带肥瘦）：250克
嫩豆腐：1块
青蒜：适量
姜片：适量
料酒：适量
鸡精：适量
盐：适量
白胡椒粉：适量
清汤或水：适量
步骤
准备材料
将猪肉洗净，切成薄片，放入碗中，加入适量的料酒、盐、姜片，抓匀腌制15分钟左右。
将豆腐切成小块备用。
青蒜洗净，切碎备用。
焯水
锅中加入适量的清汤或水，煮沸。
将腌制好的猪肉片放入沸水中焯水，捞起沥干备用。
把豆腐放入沸水中焯水1-2分钟，捞起沥干备用。