猪肉怎么用面粉腌制

使用面粉腌制猪肉的方法如下：

将猪肉洗净，切成条状或片状，厚度约为1厘米。

在一个大碗中，将猪肉与腌制调料（南乳2块、南乳汁1汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒2汤匙、盐1/2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、蒜末1汤匙、姜末1汤匙、花生油或食用油2汤匙）混合均匀。

腌制约30分钟至1小时，使其充分入味。

在一个大碗中，将中筋面粉100克、玉米淀粉50克、泡打粉1/2茶匙混合均匀。

慢慢加入清水，边加边搅拌，直至调成稠度适中的面糊（类似于酸奶的稠度）。

将腌好的猪肉条逐一裹上面糊，确保每一条猪肉都均匀地裹上面糊。

锅中倒入足够的食用油，加热至六成热（约180°C）。

将裹好面糊的猪肉条逐个放入锅中，中小火炸至表面金黄且酥脆。

通过以上步骤，你可以制作出表面金黄酥脆的猪肉条。这种方法不仅能够使猪肉更加美味，还能增加其外观的吸引力。