木耳金针菇洋葱鸡蛋

木耳金针菇洋葱鸡蛋是一道色香味俱全的家常菜，主要食材包括鸡蛋、金针菇、洋葱等，通过简单的烹饪步骤，就能做出营养丰富、口感绝佳的菜肴。以下是这道菜的主要食材和详细步骤：

主要食材

鸡蛋：3个

金针菇：适量

洋葱：1个

油：适量

盐：适量

酱油：适量

小葱：适量

姜：适量

料酒：一小勺

蚝油：一勺

大蒜：三瓣

生抽：两勺

老抽：少许

鸡精：少许

淀粉：半勺

清水：半碗

胡椒粉：少许

玉米胚芽油：适量

烹饪步骤

食材预处理

金针菇：洗净后切碎。

洋葱：剥去外皮，切成均匀的细丝。

小葱：切成末。