我吃的牛肉排骨吃的

您吃的牛肉排骨可能是一道传统的红烧牛排骨菜肴。根据您提供的信息，这里有一个简单的红烧牛排骨的做法供您参考：

食材准备

牛排骨 1000克

油 适量

盐 适量

花椒 适量

葱 适量

姜 适量

辣椒 适量

糖 适量

大回（八角） 适量

料酒 适量

制作步骤

牛排剁成块洗净，准备配料：葱切段，花椒、大回、姜用刀拍两下，干辣椒适量。

锅内放水烧开，把排骨倒进去焯一下，捞出备用。

锅内放油炸花椒和大回，然后捞出来倒掉。

在热油里放入姜和辣椒，倒入焯过水的排骨翻炒，炒一会之后放酱油上色，放料酒去腥味，继续翻炒。

炒至没水分后，倒入开水开始炖，这时可以把盐和糖放入好入味。