羊肉馅放姜还是大蒜好吃

在羊肉馅中加入姜和大蒜都可以提升其风味，具体选择哪种调料更好吃，主要取决于个人口味偏好。

大蒜

大蒜具有挥发性物质，能有效去除羊肉的膻味，同时增加食物的香味，使口感更加丰富。

在一些羊肉馅的配方中，大蒜被切成细末后加入，以提供额外的辣味和味道。

需要注意的是，如果个人对大蒜存在过敏情况，则不应食用羊肉馅。

姜

生姜同样具有去腥增香的作用，可以在制作羊肉馅时加入，以达到去腥的效果。

在一些配方中，姜被切成姜末后与羊肉馅混合，不仅能够去除肉的腥味和膻味，还能让肉馅松软多汁。

生姜的辛辣味能提升肉馅的口感，使饺子或包子更加美味。

建议

如果你喜欢大蒜的香味和辛辣味，可以在羊肉馅中适量加入大蒜末。

如果你偏好姜的辛辣味和去腥效果，可以加入姜末。