用干面条蒸面条更好吃

干面条蒸面条确实是一种非常受欢迎的家常美食，其做法多样，可以根据个人口味进行调整。以下是一种简单又美味的做法：

食材准备：

干面条

豆角

猪肉（肥瘦相间）

植物油

盐

姜

八角

老抽

鸡精

黄豆芽

葱

蒜

做法步骤：

将干面条放入蒸锅或蒸箱中，蒸熟。如果使用蒸锅，可以在蒸屉里铺上一层布，防止面条粘连。

蒸好的面条取出，散开，如果有点干，可以喷一点水，使其更加柔软。

猪肉切成丝或片，用生抽、盐、十三香等调料腌制10分钟。

豆角洗净切段，黄豆芽焯水备用。

葱切葱花，姜切丝，蒜切片。

热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，然后加入腌制好的肉丝翻炒至变色。

加入老抽、盐调味，继续翻炒至肉丝上色。

倒入豆角和黄豆芽，翻炒均匀，加入适量水或高汤，烧开后转中火烧一会儿，直到豆角熟透。

将蒸好的面条放入炒好的菜中，翻拌均匀，让面条充分吸收汤汁。

如果喜欢味道更浓郁，可以加入一些蚝油或其他调料。

将拌好的面条和菜放入蒸笼中，再次蒸制10-15分钟，直到面条完全熟透且充分吸收汤汁。

蒸好的蒸面条取出，撒上葱花、香油、盐和胡椒粉等调料，搅拌均匀后即可食用。

小贴士：

蒸面条时，可以在面条上均匀涂抹一层食用油，防止粘连并保持面条的筋性。

炒制过程中，确保所有食材都充分翻炒，以便面条和蔬菜能够均匀上色和入味。

可以根据个人口味调整调料的用量，使蒸面条更符合自己的口味。

通过以上步骤，你可以做出一道色香味俱全的蒸面条，口感鲜美，营养丰富。希望这个方法对你有所帮助!