茴香和什么包包子好

茴香是一种常见的调味品，其嫩叶也可以食用，含有丰富的营养成分，具有多种健康益处。在制作包子时，茴香可以与多种食材搭配，其中最常见的是与猪肉搭配。以下是一些推荐的茴香包子馅料和做法：

茴香猪肉包子

食材：中筋面粉、猪肉馅、茴香、鸡蛋、酵母粉、白糖、白酒、香油等。

做法：

1. 将茴香切成碎末，用香油调拌后放入肉馅中。

2. 面粉中加入酵母粉和白糖，用温水揉成面团，发酵至两倍大。

3. 将发酵好的面团分割成小剂子，擀成圆皮，包入调好的馅料，捏紧封口。

4. 蒸锅加水烧开，将包子放入蒸笼，蒸15-20分钟至熟透。

茴香素馅包子

食材：茴香、鸡蛋、豆腐、面粉、酵母粉、白糖、香油、盐、生抽、白胡椒粉、五香粉等。

做法：

1. 茴香切碎，加入香油、盐、生抽拌匀，再加入炒熟的鸡蛋和豆腐拌匀。

2. 面粉中加入酵母粉和白糖，用温水揉成面团，发酵至两倍大。