兔子造型包子的做法

兔子造型包子的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

方法一：

原料 ：中筋粉、芋泥、糖、酵母。

步骤

中筋粉加入糖和酵母，揉至面团柔软光滑后，在温暖处发酵至2-3倍大。

发好的面团揉搓排气，分成小块，分别加入不同颜色的食材（如仙人掌果粉、蝶豆花粉、竹炭粉）做成耳朵、雪花和眼睛。

白面团搓成条形，分成小段，按扁后加入芋泥捏紧封口，整形成椭圆形做身体。

制作耳朵、眼睛和雪花，并贴在身体上。

最后进行二次发酵半小时，然后开火蒸13分钟，焖3分钟后开锅。

方法二：

原料：

中筋面粉、酵母、细砂糖、红豆馅、红豆、温水。

步骤

所有材料混合在一起，和面加揉面，揉出光滑的大面团。

面团发酵至体积变大。

排气后切成小面块，擀成面皮，包入适量绿豆馅，包成水滴形状。

剪出耳朵和尾巴，用红豆做眼睛。

最后蒸15分钟，焖3分钟。

方法三：

原料：

面粉、豆沙馅、酵母、南瓜泥。

步骤

面粉加干酵母和温水和面，揉成光滑面团，发酵至两倍大。

排气后搓成条切成小剂子，包入豆沙馅。

搓成椭圆形，用剪刀剪出耳朵，压扁后翻起，用剪刀剪出尾巴。

眼睛用南瓜面团和黑芝麻做。

最后进行二次发酵，和胡萝卜一起蒸熟。

方法四：

原料：

面粉、安琪酵母粉、无铅泡打粉、猪油、水、葡萄干、莱干。

步骤

面粉、无铝泡打粉、酵母混合，用温水化开酵母，加入猪油揉成团，发酵2小时。

发酵好的面团切成小块，擀成面皮，包入炒好的莱干馅。

手做成兔子身子形状，剪出耳朵，插上葡萄干做眼睛。

上锅蒸15分钟。

方法五：

原料：

面粉、牛奶、酵母、糖、盐、红枣或红豆馅、红萝卜汁或色素、黑芝麻糊。

步骤

牛奶加热融化酵母、糖和盐，徐徐倒入面粉搅拌至成型。

胡萝卜榨汁过滤后加入白糖和酵母融合，面粉搅至成形不粘手。

发酵至少一小时至两倍大。

面团擀圆切四块，切八分一后按图那样切。

最大的搓圆按扁后包入红枣或红豆馅，中间搓梯形肚子，四肢搓小圆球，耳朵两头尖，眼睛用芝麻糊点缀。

这些方法各有特色，可以根据个人喜好和实际情况选择适合的方法尝试制作。