双菇汤怎么做好吃

双菇汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是一种简单又美味的双菇汤做法：

材料

瘦肉 60克

香菇 3个

蘑菇 8个

胡萝卜 三分之一根

嫩豆腐 1块

细葱 3根

油盐 适量

胡椒粉 少许

做法

食材准备

瘦肉剁成肉泥，香菇和蘑菇切片，胡萝卜切丝，嫩豆腐切成小块，细葱切葱花备用。

炒制

锅中倒油，加入肉泥翻炒至表面成熟。

加入胡萝卜丝、蘑菇和香菇翻炒2分钟。

煮制

放入豆腐，加水没过食材，加入胡椒粉和盐。

盖上锅盖，中火煮至沸腾。

准备2勺淀粉，加入少量水化开，待煮沸后倒入，并用锅铲缓缓搅拌。

调味与收尾

煮至冒泡泡后加入葱花，稍待数十秒，调整咸淡后即可出锅。

小贴士