萝卜冬瓜牛排骨

萝卜冬瓜牛排骨是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴，适合冬季食用。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：清炖萝卜牛腩

准备材料

牛腩：500克

白萝卜：500克

姜：几片

葱：一根

盐：适量

料酒：适量

白胡椒粉：少许（可选）

步骤

牛腩切块，放入开水中焯水去血水，捞出备用。

白萝卜去皮去籽后切块。

热锅加入一些食用油，放入姜片和蒜瓣炒香。

加入牛排骨继续翻炒，使牛排骨表面变色。

加入料酒炒匀，去腥味。

倒入足够的水，水量要稍微多一些，以覆盖所有的材料。盖上锅盖，煮沸后转小火炖煮1小时。

煮好后加入冬瓜块，继续炖煮20分钟左右，直到冬瓜变软烂，牛排骨也变得非常酥烂。

最后，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀即可。