电饭锅煮盐焗鸡要放水吗

使用电饭锅煮盐焗鸡 不需要放水。以下是一些具体的做法和理由：

不放水：

在电饭锅中放入姜片、葱段和蒜，防止糊锅，然后把腌制好的鸡放在上面，加入剩余的腌料，全程不需要加水。关闭电饭煲，按煮饭键，煮饭30分钟后再闷一会，筷子插入没有血水即可食用。

利用鸡肉本身的水分：

在煮饭过程中，鸡肉会分泌出油脂，这样可以不用加水，而且鸡肉的味道会更加浓厚。

添加少量油：

虽然大部分做法中都不需要加水，但可以在锅底放一两汤匙油，这样可以去除鸡腥味，使鸡肉更香。

综上所述，使用电饭锅煮盐焗鸡时，不需要额外添加水，只需利用鸡肉本身的水分和少许油即可做出美味的盐焗鸡。