鲜螃蟹的储存
保存鲜螃蟹的几种方法如下：
冰箱保存法
将新鲜螃蟹放入塑料袋中，封紧袋口后放入冰箱冷冻室。这种方法可以延长螃蟹的保鲜期，但最好在24小时内食用。
冷水保存法
将新鲜螃蟹放入清水中，并放入冰箱冷藏室。需要定期更换水，最好每隔3-4小时更换一次水。
盐水保存法
将新鲜螃蟹放入盐水中，并放入冰箱冷藏室。盐水的浓度不能太高，以免影响螃蟹的口感。
醋水保存法
将新鲜螃蟹放入醋水中，并放入冰箱冷藏室。醋水的浓度也不能太高，以免影响螃蟹的口感，同时还可以去除螃蟹身上的异味。
泡沫箱保存法
使用泡沫箱、冰袋和透明胶带，将螃蟹和冰袋一起放入泡沫箱中，封死后放在阴凉处，可保存较长时间。
水养保存法
将螃蟹放入塑料盆或桶中，加水至螃蟹身体的一半高，保持水质清洁并定期换水，同时投喂少量食物如小鱼、小虾，可以保持螃蟹的存活时间。