鸡子炖白萝卜胡萝卜

鸡子炖白萝卜胡萝卜是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

食材准备：

鸡肉：500克（建议使用老母鸡或土鸡腿）

白萝卜：1-2个

胡萝卜：1根

姜：1块

葱：2-3根

料酒：适量

盐：适量

白糖：少许（可选）

鸡精或味精（可选）

清水：适量

香菜或葱花（可选，用于装饰）

制作步骤：

鸡肉处理

将鸡肉洗净，切成块状。

如果使用老母鸡，建议先焯水去除血沫和杂质。

白萝卜和胡萝卜处理

白萝卜去皮，切成滚刀块或厚片。

胡萝卜去皮，切成滚刀块或厚片。

炒香鸡肉

热锅加少量油，将鸡肉块放入锅中，翻炒至表面变色。

加入姜片和葱段，继续翻炒出香味。