陈酸菠菜做法

陈醋菠菜的做法如下：

准备材料

菠菜250克

陈醋适量

东古一品鲜适量

精盐少量

味素少量

炸好的花生米适量

蒜末适量

酱油适量

白糖适量

香油适量

辣椒段适量（可选）

花椒适量（可选）

制作步骤

菠菜去黄叶和根，洗净后焯水，捞出控水。

锅中水烧开，放入菠菜焯水，焯水后捞出过凉水，挤干水分。

蒜末切好，备用。

将酱油、盐、白糖、陈醋（可多放些）、东古一品鲜等调料调成碗汁，倒入蒜末搅匀。

将炸好的花生米放入碗中，倒入调好的碗汁，搅拌均匀即可食用。

建议：

菠菜焯水时可以加一点点食用油，这样可以使菠菜更加翠绿。

陈醋可以多放一些，以突出陈醋的酸味。

如果喜欢辣味，可以加入干辣椒段和花椒油。

这样一道美味的陈醋菠菜就做好了，口感鲜嫩，酸甜可口，非常适合搭配主食享用。