白萝卜白菜木耳馅包子
白菜红萝卜炒木耳馅包子的做法如下：
准备馅料
白菜：切成薯条大小的条，再改刀切成小丁，加一勺食盐腌制10分钟，腌制后挤干水分。
胡萝卜：切成小丁。
木耳：提前泡发，切成小丁。
鸡蛋：炒成鸡蛋碎，盛出来备用。
粉条：掰碎，加食用油和老抽拌匀。
调料：葱姜炒香，加入食盐、十三香、生抽、蚝油调味。
炒制馅料
锅里倒油，油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒成鸡蛋碎，盛出备用。
锅里重新倒油，放入葱姜炒香，然后倒入胡萝卜丁和木耳丁，加食盐、十三香、生抽、蚝油调味，炒至胡萝卜软烂。
把粉条倒进去，翻炒均匀，让粉条充分吸收调料的味道。
炒好的馅料稍微放凉后，倒入白菜的大碗里，把所有食材搅拌均匀。
准备面团
面粉加入酵母，揉成光滑面团，醒发至两倍大。
包包子
面团发酵好后，揉搓几分钟，排气，分成小剂子，擀成圆饼。
取一张面饼，放入适量调好的馅料，包成包子。
蒸包子
包子放入蒸屉，二次醒发10分钟。
大火烧开，蒸15-20分钟，焖5-10分钟即可。
这样，一道美味的白菜红萝卜炒木耳馅包子就完成了。希望这个方法对你有所帮助!