做芋头汤芋头要煮多久

芋头汤的做法不同,煮的时间也会有所差异。以下是一些常见的芋头汤做法及对应的煮芋头时间:

纯芋头煮汤

做法:将切好的芋头块放入锅中,加入1000ml清水,烧开后转小火慢慢煮。煮的时间大约需要20-30分钟,直到芋头变得软糯,汤汁变得浓稠。

加入青菜

做法:在锅中加入适量的清水,放入切好的芋头块和姜片,大火烧开后转中小火煮至芋头变软,这个过程大约需要15-20分钟。待芋头快熟的时候,将准备好的青菜加入汤中,当青菜变软,芋头完全熟透后,加入适量的盐进行调味。

先蒸后煮

做法:先将生芋头上开水锅里蒸二十分钟左右,蒸到皮自然裂开就可以关火,待芋头晾凉后剥皮。剥好的芋头切小块,加入清水,大火煮开后转小火慢炖,大约半小时左右,汤底变稠,呈浅褐色,芋头部分已经融入汤底。

快速煮法

做法:锅里多放一点点油,把小葱头碎和一干调料都放进去,加点盐巴,炒香。再放切好的芋头,多多烧一下,加半壶开水。煮大概8分钟的样子,加味精,胡椒,干辣椒,和一些些生抽。用锅铲把芋头微微捣碎,快起锅时,加剩下的葱花。

综合以上几种做法,纯芋头煮汤的时间大约在 20-30分钟之间,具体时间可以根据芋头的大小和硬度进行调整。如果喜欢更软糯的口感,可以适当延长煮的时间。