杭州青菜排名

在杭州，以下几种青菜颇受欢迎：

杭州油冬儿：

这是杭州人冬天吃得最多的青菜之一，属于小油菜的一种。

苏州青：

也是小油菜的一种，同样在冬天较为常见。

毛毛菜：

学名为九五菜，分大小棵。种得疏的毛毛菜长得大棵，价格便宜；种得密的毛毛菜则瘦小一些。毛毛菜在春天和秋天生长得最好，冬天则不易生长。

矮菩头青菜：

这种青菜杭州人非常喜爱，其特点是矮矮胖胖，叶子厚实，根茎粗壮，炒制后口感酥软绵糯，价格也不贵。

建议去杭州菜场时，可以优先考虑这些受欢迎的青菜品种，它们不仅美味，而且价格相对亲民。