动物奶油会融化

动物奶油 在一定条件下会融化。动物奶油的脂肪率较高，相对密度大，且没有添加人工稳定剂和乳化剂，这些特性使得动物奶油在遇热时更容易融化。具体来说，动物奶油的溶点大约在30℃左右，超过这个温度就容易发生融化。此外，动物奶油在室温下或加热时也会逐渐融化，例如在烤面包或制作蛋糕时，我们常常需要将奶油加热融化后使用。

为了保持动物奶油的稳定性和延长其保存时间，可以将其存放在冰箱中，并加盖储存。已打发的奶油在室温下放置过长时间也会导致融化，因此需要及时使用或冷藏保存。

总结来说，动物奶油在高温或特定条件下（如室温、加热）会融化，这是由其天然成分和缺乏人工稳定剂所决定的。在使用动物奶油时，应注意其保存方式和温度控制，以确保其最佳状态。