炒菜锅糊了

炒菜锅糊了可以尝试以下几种方法来清洗：

撒面粉和面碱

在锅里撒上一层面粉，面粉有很强的吸附性。

倒入适量的食用面碱，面碱是碱性的，去污能力较强。

加入适量的开水，大火煮两分钟左右，高温可以清除糊渍。

使用可乐

倒入适量的可乐，可乐中的碳酸成分可以软化污垢。

加入适量的开水，大火煮两分钟左右，然后清洗。

热锅凉油

炒菜时避免底火太大，可以先热锅凉油，再放油，这样可以减少糊锅的可能性。

选择合适的火候

生手炒菜时最好选择小火或微火，避免火太大导致糊锅。

用热水泡

用热水泡锅，然后用钢丝球或粗布轻轻擦拭，可以去除糊渍。