四川早餐有哪些品种

四川早餐品种丰富多样，以下是一些主要的四川早餐品种：

肥肠粉：

以红薯粉为主料，搭配炖煮得软烂的肥肠和鲜美的汤底，再配以豆芽、榨菜等配菜，味道浓郁。

担担面：

劲道的面条，裹满香辣的酱料，再来点芽菜、花生碎，滋味绝了。

抄手（红油抄手）：

皮薄馅嫩的抄手，馅料一般是猪肉，汤底由红油、酱油、花椒等调制而成，麻辣鲜香。

油茶：

用米浆熬成的糊糊，上面撒上馓子、花生碎、葱花，再来一勺辣椒油，香辣可口。

豆浆油条：

酥脆的油条，配上香浓的豆浆，简单又美味。

锅盔：

包括白面锅盔、军屯锅盔、红糖锅盔等，外酥里软，越嚼越香。

面：

包括燃面、宜宾燃面、南充米粉等，不同的面条，不同的浇头。

包子：

馅料丰富，猪肉馅、牛肉馅、三鲜馅等，皮薄馅大。

军屯锅盔：

又称“酥锅盔”，又名“酥油千层饼”，以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。

绵阳米粉：

以鲜美的骨头汤和软嫩的米粉而闻名，搭配酸菜和辣椒油。

成都龙抄手：

薄如蝉翼的抄手皮和鲜嫩多汁的肉馅，汤汁温润。

乐山豆腐脑：

浓稠的汤汁和嫩滑的豆腐，注重汤底的香辣芡汁。

南充米粉：

酸辣爽口，搭配龙骨高汤、肥肠和牛肉。

蒸凉面：

用大米磨成米浆，蒸熟后浇上熟油辣椒。

叶儿粑：

糯米粉为皮，内馅有甜咸之分，外层用芭蕉叶包住蒸熟。

赖汤圆：

传统的甜品早餐，外皮糯滑，内馅通常是黑芝麻或花生酱。

蒸蒸糕：

用糯米粉或粘米粉加白糖和水蒸制而成的小点心。

羊肉米粉：

羊骨熬制的汤底，配上薄嫩的羊肉片和爽滑的米粉。

豆花面：

四川特色的豆花面，多种食材的味道融合到一起。

这些早餐品种不仅美味可口，而且体现了四川丰富的饮食文化和地方特色。建议你可以根据个人口味选择一种或多种尝试，相信会有不同的美食体验。