布丁里加奶油

在布丁中加入奶油可以显著提升其口感，使布丁更加滑嫩、细腻，并增加丰富的奶香味。以下是一些加入奶油的布丁制作方法：

用料：淡奶油125g、牛奶125g、糖35g、黄油适量、鸡蛋2个。

做法：

将淡奶油和牛奶混合，放在锅里隔水加热。

加入白砂糖搅拌溶解后熄火。

自然冷却后加入2枚鸡蛋搅拌均匀。

过筛后放入四面涂好黄油的模具，上下火180度，烤箱预热三分钟，放入食材烤20分钟即可。

用料：蛋黄2个、牛奶150克、淡奶油60克、砂糖15克、低筋面粉10克。

做法：

取两只蛋黄，加入白砂糖，加入牛奶，筛入低筋面粉，加入淡奶油，搅拌均匀，过筛。

倒入模具，烤箱190度，预热190度烤20-25分钟，取出晾凉，冰箱冷藏2小时以上。

做法：

蛋糕胚：鸡蛋140g、糖100g、玉米糖浆10g、香草精2g、低粉90g、牛奶40g、黄油25g。

香草布丁馅：蛋黄1个、淡奶油、糖等。

用料：奶酪40克、糖30克、淡奶油100克、牛奶140克、鸡蛋1个、柠檬汁3克。

做法：

奶酪搅拌至无颗粒，加糖，淡奶油拌匀，鸡蛋加柠檬汁打散，将打好的奶油液分几次倒入鸡蛋液里，搅拌匀，过筛，装入奶瓶，烤40分钟。

这些方法都可以根据个人口味进行调整，例如增加或减少糖的分量，或者选择不同的香草精等。加入奶油后的布丁口感更加丰富，适合各种场合享用。