羊肉和茄子包子

羊肉和茄子可以一起食用，并且可以制作成包子。在制作羊肉茄子包子时，需要准备羊肉、茄子、面粉、酵母、油、盐、生姜、生粉和饺子皮等食材。具体做法包括：

1. 茄子洗净刷成丝，放入腌好的羊肉末，加入适量的盐、料酒、生姜末和醋，搅拌均匀。

2. 将面粉放入容器中，中间挖个小坑放入酵母，倒入温水搅拌至酵母溶解，再倒入面粉搅拌成棉絮状，揉成光滑的面团进行发酵。

3. 发酵好的面团分割成小剂子，擀成中间厚边缘薄的饼皮，包入适量调好的馅料，捏紧收口。

4. 蒸锅中加水烧开，放入包子生胚，先不要开火，盖上锅盖继续醒发二十分钟，然后大火蒸十五分钟，关火后再虚蒸三分钟即可食用。

在食用时，要注意烹饪方法，避免使用过多的油、盐等不健康的调料，以保持食物的营养价值和健康。