电饭锅做凉皮面粉比例

使用电饭锅制作凉皮时，面粉和水的比例可以根据不同的食谱有所调整。以下是一些常见比例：

基本比例

面粉：1斤（约500克）

水：适量，具体量根据面粉的吸水性调整，通常约为面粉的2.5倍左右。

高筋面粉比例

高筋面粉：250克

水：500克

红薯淀粉：20克。

简易版比例

面粉：1斤（约500克）

水：适量，具体量根据面粉的吸水性调整，通常约为面粉的2.5倍左右。

混合淀粉比例

淀粉和面粉的比例为1:1，水量为2.5倍。

具体操作中的调整

有人在实际操作中发现，使用3勺面粉（约150克）配适量水（约150毫升）可以制作出合适的凉皮。

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