在高压锅炖白菜豆腐

在高压锅炖白菜豆腐的步骤如下：

准备食材

白菜150g

豆腐100g

盐适量

白胡椒粉适量

枸杞适量

大葱、小葱、生姜、花椒、八角（根据个人口味选择是否使用）

处理食材

大白菜去尾部洗干净，撕成大片，帮子切成大块。

豆腐洗干净，切成大块或小方块。

葱切段，姜切片。

炒制

炒锅倒油烧热，加入花椒、八角炸出香味，然后加葱姜继续炒香。

倒入白菜帮子炒至断生，然后再倒入叶子炒至微微变软。

加入适量生抽、老抽、蚝油、甜面酱调味，快速翻炒均匀。

炖煮

倒入适量清水，大火烧开。