腊肉豆腐虾仁汤

腊肉豆腐虾仁汤的食材和做法如下：

食材

豆腐

葱花

虾仁

胡萝卜

做法

1. 将虾仁去掉虾线，冲洗干净控干水分，加入料酒、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌制5分钟。

2. 豆腐冲洗一下，切成小块，胡萝卜洗净切丁，葱蒜切片。

3. 锅内加油烧热后倒入葱蒜爆香，再倒入胡萝卜翻炒一分钟。

4. 接着倒入适量的清水，大火煮开，再放入虾仁和豆腐，继续煮5分钟。

5. 煮好后，加盐、鸡精调味，再倒入少许淀粉水，让汤变得浓一些即可享用。

这道汤营养丰富，适合大人和小孩食用，具有鲜美的口感和丰富的营养价值。