胡萝卜素馅搭配

胡萝卜素馅的饺子或包子是一种美味且营养丰富的食物。以下是一种常见的胡萝卜素馅搭配方法：

食材准备

胡萝卜：洗净后切成小丁或丝，然后炒熟备用。

粉条：用开水泡软后切成小段，也可以用红薯粉条碎。

鸡蛋：打散后炒成鸡蛋碎，备用。

木耳：泡发后焯水，切成小丁。

韭菜：切碎后加入食用油搅拌均匀，锁住水分。

虾皮：用葱油炒香后备用。

葱、姜：切成末备用。

其他调料：食用油、盐、生抽、老抽、蚝油、十三香、鸡精、香油等。

馅料调制

将炒熟的胡萝卜丁、粉条碎、鸡蛋碎、木耳丁、虾皮、葱末、姜末放入大碗中。

加入适量的食用油、盐、生抽、老抽、蚝油、十三香、鸡精和香油，搅拌均匀。