清蒸鲈鱼麻酱拌面

清蒸鲈鱼麻酱拌面

食材准备

面条：300克

小青菜：50克

葱花：适量

蒜末：适量

辣椒面：适量

食用油：适量

生抽：1勺

老抽：半勺

蚝油：1勺

陈醋：半勺

鸡精：半勺

白糖：半勺

芝麻酱：适量

纯净水：适量

制作步骤

灵魂酱汁的做法

在碗中放入葱花、蒜末、辣椒面。

将烧好的热油淋入碗中，搅拌均匀，制作成灵魂酱汁。

拌面的做法

水开后放入面条，煮熟后放入凉水中（放凉的纯净水或者加冰的纯净水皆可），使面条变得Q弹爽滑。