小黄鱼干烧青菜

小黄鱼干烧青菜的步骤如下：

准备食材

小黄鱼干或凤尾鱼干四到五条

青菜一小把

黄油一小块

海盐适量

处理小鱼干

如果使用小黄鱼干，需要先清理干净，去除内脏、鱼鳃和鱼肚内的黑皮。

炒制小鱼干

热锅，中火放黄油，融化后加入小鱼干炒香。

加入青菜

将青菜放入锅中，翻炒，可稍微加点热水帮助青菜变熟。

调味出锅

关火，放盐炒匀，即可出锅。

建议：

可以根据个人口味调整调料的用量，比如喜欢辣的可以加入一些辣椒粉或辣椒酱。

如果喜欢更丰富的口感，可以在炒制小鱼干时加入一些蒜末或姜末来提味。