粉坨怎么做好吃

粉坨的制作方法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：

食材 ：红薯粉300g、红萝卜1根、面粉100g、葱、姜适量、生抽、老抽、油、盐适量。

步骤

红萝卜用刨刀刨成丝，放入适量盐拌匀五分钟，挤去腌出来的水分，加入葱姜末。

倒入红薯粉和面粉，用手揉成饼。

取适量在手心搓成球状，其他的按同样方法搓好。

锅中水烧开，下入粉坨，煮开再小火焖两分钟即熟。

捞进碗里，起锅倒油爆香葱末，粉坨倒锅里，加入生抽和少许老抽上色，再加入适量清水煮开即可。

方法二：

食材：

蒜苗100克、粉坨100克、盐3克、醋1勺、料酒1勺、油15克、干辣椒5克、白糖5克。

步骤

将粉坨洗干净，切成片。

蒜苗斜切成小节。

热锅里下油，放干辣椒炒香。

下粉坨，翻炒至变色。

倒入蒜苗，再倒适量的生抽、盐、糖和醋，加少许清水，翻炒几分钟，等没有什么汤汁即可出锅。

方法三：

食材：

粉坨一小块（约半斤）、圆白菜适量、葱、姜、蒜适量、干辣椒一个、油适量、生抽、盐、醋适量、十三香、淀粉适量、香油少许。

步骤

粉坨切成小片，圆白菜洗净切成小块，葱姜蒜、辣椒备用。

锅里倒油爆香葱姜等，放入圆白菜翻炒均匀，放入适量生抽。

加入适量清水，放入适量盐和十三香，放入粉坨。

等到粉坨煮至透明状，倒入适量醋，淋入少许香油水淀粉勾芡，搅拌均匀即可。

方法四：

食材：

粉坨1块、小青菜5-6棵、生抽1勺、醋2勺、味精、盐适量、葱、蒜、干辣椒。

步骤

粉坨切成薄片备用，小青菜可以选油菜或小白菜。

起锅烧油，葱蒜干辣椒炝锅炒香，下入粉坨翻炒，加入生抽、醋、盐、味精调味。

粉坨炒至透明状下入小青菜翻炒，出锅即可。

方法五：

食材：

绿豆粉、水。

制作方法

用像摊煎饼的锅子，底下的炉子烧咋子。原料用绿豆，水泡，去皮，在小石磨上磨，磨时在磨上边吊一盆水，让水不断的滴到磨眼。将磨好的浆汁直接舀到摊锅里摊，摊时用木马勺将团粉不住的来回反正转，转的稠了，快熟了再用铲子将周围粘到锅上的疙咂抢起来，再盖到中间的粉团上，整个抢起来反个过再热会就成了。说起来复杂，其实老家哪村也有会摊的。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。