青菜配鸡肉
青菜和鸡肉可以一起烹饪,并且有多种美味的做法。以下是一些推荐的搭配和做法:
青菜炒鸡肉
食材:青菜(如上海青)、鸡胸肉、蒜瓣、姜、植物油、豆瓣酱、生抽、白胡椒粉。
做法:
1. 青菜洗净撕成小块,鸡胸肉洗净切块,焯水去腥。
2. 锅里放植物油,炒香豆瓣酱和蒜瓣,加入鸡胸肉炒至变色。
3. 加入青菜快速翻炒,调味后出锅。
青菜烧鸡
食材:三黄鸡、青菜、生姜、蒜、老抽、生抽、糖、盐。
做法:
1. 青菜切碎腌制,鸡冷水清洗后焯水。
2. 锅烧热,炒香葱姜蒜,加入鸡块翻炒,加料酒、生抽、老抽、糖、盐和水焖烧。
3. 大火收汁前放入腌制的青菜,炒匀后出锅。
青菜炒鸡块
食材:上海青、鸡块、葱姜蒜、菜籽油、喜马拉雅盐、黑豆酱油、味淋。
做法: