冬瓜西红柿大白菜的做法

准备食材

冬瓜 300克

西红柿 2个

大白菜 1颗

葱 1根

姜 1小块

蒜 3瓣

香菜 适量

食用油 适量

盐 适量

生抽 适量

蚝油 适量

鸡精 适量

白糖 少许

淀粉水 适量

处理食材

冬瓜去皮去瓤，切成薄片或小块。

西红柿洗净，切成小块。

大白菜洗净，切成大块或撕成小片。

葱切成葱花，姜切成姜末，蒜切成蒜末，香菜切成小段。

炒制

锅中倒入适量食用油，油热后放入葱花、姜末和蒜末爆香。

加入西红柿块，翻炒至软烂出汁。

加入冬瓜块，继续翻炒几分钟，让冬瓜均匀裹上番茄汁。

倒入适量清水，没过冬瓜和西红柿，大火烧开后转小火煮至冬瓜熟透，一般需要10 - 15分钟，具体时间看冬瓜块大小。

加入适量盐、生抽、蚝油和鸡精调味，搅拌均匀。

最后，加入淀粉水勾芡，使汤汁变浓稠，撒上香菜段即可出锅。

希望这个做法对你有帮助!