夏天银耳小米牛奶豆浆

夏天喝银耳小米牛奶豆浆是一款非常健康且美味的饮品，具有多种营养功效，适合在炎热的夏季食用。以下是制作银耳小米牛奶豆浆的详细步骤和所需食材：

食材准备

小米：50克

银耳：1/2颗（或1小把）

牛奶：适量（根据个人口味添加）

冰糖：适量（根据个人口味添加）

枸杞：几颗（可选，用于装饰和增加口感）

制作步骤

银耳用水浸泡2小时以上，临睡前泡好，早上起来用。泡发后的银耳体积变大，非常饱满。去掉根部，撕碎备用。

小米淘洗干净。

将洗干净的小米和泡发好的银耳一起倒入破壁机中。

加入适量清水至水位线最高位。水量可以根据个人喜好调整，喜欢稠一点的可以多放点水，喜欢稀一点的可以减半。

打开破壁机，选择五谷豆浆键，开始搅拌。

根据个人口味加入适量冰糖，静置5分钟，待冰糖融化即可食用。

如果喜欢牛奶的口感，可以在最后一步加入适量牛奶，搅拌均匀。

将搅拌好的银耳小米豆浆倒入碗中，可以撒上几粒枸杞作为装饰，增加美观度和口感。

健康功效

小米：清热、健脾胃、利尿。

银耳：滋阴润肺、养胃生津、益气和血。

牛奶：补充蛋白质、钙质，增强免疫力。

小贴士

提前浸泡：用干银耳需要提前浸泡，以充分泡发。

糖量调整：糖的量可以根据个人口味添加，如果不想加糖，也可以加入适量的椰枣、无花果干或红枣来提味。

枸杞装饰：在豆浆中加入几粒枸杞，不仅好看，还能增加口感和营养价值。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出一款营养丰富、口感细腻的银耳小米牛奶豆浆，为夏天带来一丝清凉和健康。