西红柿跟什么一起做卤子

西红柿可以与多种食材一起制作卤子，以下是一些常见的搭配和制作方法：

西红柿鸡蛋卤

食材：西红柿、鸡蛋、葱花、蒜末、盐、白糖、生抽、蚝油。

制作步骤：

1. 番茄洗净切丁，鸡蛋打散备用。

2. 热锅凉油，炒熟鸡蛋后盛出备用。

3. 锅中留底油，放入葱花和蒜末爆香，加入番茄丁翻炒至出汁。

4. 加入生抽、蚝油、盐和白糖调味，炒匀即可。

西红柿打卤面

食材：西红柿、鸡蛋、面条、葱花、蒜末、盐、白糖、生抽、老抽、蚝油、番茄酱、水淀粉。

制作步骤：

1. 西红柿洗净切小块，鸡蛋炒熟备用。

2. 锅中放油，炒香葱花和蒜末，加入西红柿翻炒出汁。