南瓜低蛋白馒头

南瓜低蛋白馒头是一种健康美味的主食，适合各种饮食需求，尤其是需要控制蛋白质摄入的人群。以下是几种不同的南瓜低蛋白馒头做法，供您参考：

基础版南瓜馒头

材料：南瓜50克，酵母2克，低蛋白馒头粉125克，水5克。

步骤：

1. 将酵母用5毫升温水（约35度）化开。

2. 南瓜泥或红薯泥50克放入盆中，加入酵母水，分多次加入低蛋白馒头粉，揉至光滑面团。

3. 盖上保鲜膜醒发至有蜂窝状。

4. 锅预热至不烫手，放入面团醒发10分钟。

5. 再次揉面至光滑，分割成小馒头，放入蒸锅中醒发10分钟，然后开大火蒸20分钟。

加入奶粉和白糖的南瓜馒头

材料：南瓜200克，低筋面粉350克，酵母2克，奶粉3勺，白糖37克，温水20克。

步骤：

1. 南瓜去皮切块蒸熟，加入白糖和酵母。

2. 温水倒在酵母上，加入低筋面粉和奶粉，揉成面团。