南瓜咸蛋黄非油炸

食材准备

南瓜 300克

咸蛋黄 4个

油 1汤勺

盐 少许

步骤

1. 南瓜去皮切条备用。

2. 熟咸蛋黄放少许盐打碎备用。

3. 南瓜过水焯熟捞出，焯的时间不能太长，太面了口感不好而且容易炒碎。

4. 锅中倒入适量油，烧热后放入蛋黄碎炒香。

5. 倒入焯熟的南瓜条。

6. 小心翻炒用蛋黄均匀包裹南瓜。

7. 稍翻炒即可出锅。

这种做法不需要油炸，既健康又美味。你可以根据自己的口味调整调料的用量，使菜肴更符合你的口味。