紫薯豆浆和面粉比例

紫薯豆浆和面粉的比例可以根据个人口味和需求进行调整。以下是一个常见的比例：

紫薯粉：

50克

低筋面粉：

150克

黄豆豆浆：

220克

这个比例中，紫薯粉和低筋面粉的总和是200克，而黄豆豆浆是220克，所以豆浆的量稍微多一些。这样的比例可以确保面糊既有紫薯的香气，又有足够的稠度，适合制作一些糕点或面包。

制作步骤简介：

准备食材：

将紫薯粉、低筋面粉、黄豆豆浆、糖和酵母准备好。

制作豆浆：

将黄豆洗净泡发，加入适量水放入豆浆机中，打成豆浆。

混合面糊：

将紫薯粉、面粉、酵母粉和糖放入温热的豆浆中，搅拌均匀。

发酵：

将拌好的面团放在容器中，放在温暖处发酵至两倍大。

蒸制：

将发酵好的面团放入蒸锅中，进行蒸制。

希望这个比例和步骤对你有所帮助!如果有任何特殊需求或想要调整口味，请随时调整比例。